Instituto de Cultivos Tropicales, es una organización sin fines de lúlcro; unidad de apoyo a la generación y transferencia de tecnología agrícola, que realiza servicios de análisis físicos y químicos en productos de origen diverso, que sirven de base para la toma de decisiones, con criterio técnico-científico, orientado a la seguridad alimentaria y nutricional.